Helados saludables

 Los helados tradicionales elaborados con productos lácteos y azúcar son bastante más saludables y contienen nutrientes. Lamentablemente, es mucho más fácil encontrar en los supermercados helados que contienen muchos aditivos en forma de edulcorantes, colorantes y estabilizadores.

Normalmente, contienen un 5 % de grasas comparado al 15 % de grasas del helado normal. La cantidad de azúcar es a menudo similar, salvo los que contienen sustitutos del azúcar. La diferencia es que los helados bajos en grasa contienen más agua y aire.  Están elaborados para simular el sabor y textura mediante un proceso de fabricación y la adición de ciertos aditivos.